Britt-Marie & Rune

Om Örtagården

www.ortagarden.com

Efter alla år som postorderplantskola har vi insett att det är fröhanteringen som vi skall syssla med.
Odling som leder till användning är något som vi brinner för. Det kan vara örtkryddor, medicinalväxter eller grönsaker. Tillfredställningen att använda något som man vet exakt var det kommer ifrån är lika roligt varje år. Det är nytt, spännande och man väljer sina nyheter själv. Basilikakrukor, odlingslådor och blomsterarrangemang i krukor och direkt på friland blir vårt eget lilla universum, lika men ändå helt olika från år till år.
Det känns skönt att många unga idag har upptäckt tjusningen med egenodlat.
Balkong och pallkrageodlingen växer så det knakar.
Stadsodlingar och koloniträdgårdar är eftertraktade oaser för allt fler.

Som alla förstått är vi pepparberoende både i matlagning och i arbete. Vi har märkt att antalet `Chiliheads´ökar stadigt. Jag tror, när insikten om vilken anpassningsbar krydda det är, kommer ännu fler att vilja odla äta och njuta av de vackra frukterna.
Traditionell svensk matlagning får en behövlig uppdatering när man tillför chilipeppar, het sjömansbiff, chilisill, bruna bönor med habanerosmak, ugnstekt kalkon med Anchosås, potatisplättar med spis-kummin och chili paloma kryddning. Så kan man fortsätta och bara exprimentera. Och det gör vi.
Den som sår får skörda i detta fallet massor med Havanna peppar. Habaneros!