Aubergine Äggplanta
En nära tomat och potatissläkting, men till skillnad från dessa härstammar den ifrån Sydostasien och södra Indien. Morerna tog den via Nordafrika till Spanien.
Den blev efter en lång prövotid som prydnadsväxt en grönsak. Den finns i otaliga färger och former, smaken är ofta den samma, milt nötig.
Den älskar vatten och värme. Skörda ofta för att stimulera fruktsättningen. Såtid Jan-mars, temperatur ca 25grader, odlingstemperatur minst 20grader. » Tillbaka Grönsaker