JalapenoCapsicum annuumGrön till röd, kraftig långsmal frukt underbar till ostfyllningar. Det är en av de bästa allround Chilisar som finns. Det finna en anledning till att livsmedelindustrin har tagit den till sej så till den milda grad. Rökt jalapeno kallas chipotle. Mediumhet. Den mest populära och kända chilesorten i världen. Används till allt, inläggningar, såser, grytor, efterrätter och bakverk. Chipotle har en underbart god het rökt smak, som passar fint till t.ex. Viltkött. Prova med chipotle till `laxfile med het sås´ finns på receptsidan.. « Tillbaka |
|